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Fricassée de Tomatecerise

Par Tomatecerise Aucune photo
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Ingrédients :

¼ livre de lard salé en tranches
½ oignon haché
4 grosses pommes de terre en tranches
Eau à égalité
Sel et poivre au goût

Préparation :

Faire revenir le lard salé dans une casserole moyenne jusqu’à ce qu’il devienne doré et croustillant. Ajouter l’oignon et faire revenir 30 secondes. Ajouter le reste des ingrédients, amener à ébullition et laisser mijoter jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.

Servir avec des oignons et tomates marinés dans la vinaigrette italienne et des œufs farcis.

Donne 2 portions.
Source: tomatecerise
Recette # 33845, crée le 2008-06-17 00:00:00 , Vu 52 fois
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