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Fricassée à la saucisse aux herbes de Mamiea

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Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
4 portions

Source: Metro

Ingrédients de la recette
45 ml (3 c. à soupe) huile végétale*
3 gousses d'ail, hachées
1 oignon, haché
2 branches de céleri, en petits dés
750 ml (3 tasses) pommes de terre pelées, en petits cubes
4 saucisses aux herbes, cuites, coupées en rondelles de 1 cm (1/2 po) d'épaisseur
1 poivron, en cubes
Au goût, sel et poivre
45 ml (3 c. à soupe) persil frais, haché

Préparation

Dans un grand poêlon, chauffer l'huile et faire revenir à feu moyen, l'ail, l'oignon, le céleri et les pommes de terre 15 min ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Ajouter la saucisse, le poivron et les épices. Cuire 8-10 min.
Assaisonner au goût.
Incorporer le persil et mélanger.


Source: mamieA
Recette 50513, publiée le 2011-09-27 à 18:02, 614 vues

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