Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Fricassée de poulet de Pol Martin

Fricassée de poulet de Pol Martin | Photo de PassionRecettes
A+ a-
(pour 4 personnes)

3 c. à soupe de beurre
1 poulet de 4 livres coupé en morceaux et sans peau
2 oignons coupés en dés
1 c. à soupe de persil haché
1 c. à thé d’estragon
1 c. à thé de basilic
3 c. à soupe de farine
3 pommes de terre coupées en dés
3 tasses de bouillon de poulet chaud
1 c. à soupe de pâte de tomates
sel et poivre

A feu moyen, mettre le beurre dans une sauteuse. Dès que le beurre est chaud, ajouter les morceaux de poulet, saler, poivrer; couvrir et faire cuire pendant 3 à 4 minutes.

Retourner les morceaux de poulet et continuer la cuisson pendant 3 à 4 minutes.

Ajouter les oignons et mélanger le tout.

Ajouter le persil, les épices et la farine; mélanger à nouveau et faire cuire à feu doux pendant 3 à 4 minutes.

Ajouter les pommes de terre, le bouillon de poulet chaud et la pâte de tomates.

Faire cuire le tout à feu doux pendant 20 minutes.

Servir avec du riz cuit à la vapeur.

Source: Pol Martin
Recette 77132, publiée le 2024-08-10 à 12:16, 97 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes