Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Fritatta au saumon fumé et échalotes de Baillanne

A+ a-
voici une petite recette pour perdre du ventre selon le livre flat belly diet de Cynthia Sass MPH,RD c est un livre en anglais donc je vous traduit la recette .
Fritata au saumon fume et echalottes.
Preparation 10 minutes cuisson 15 minutes
2 c a the huile olive extra vierge
6 echalottes le blanc et 2 pouces de vert en tranches
6 blancs d oeuf (se vends dans les super marche en petit berlingots)
4 oeufs
1c the 1/2 estragon frais ou 1/2 seche
1/4 tasse d eau froide
1/2 c a the sel
poivre au gout
2 onces de saumon fume tranche mince coupe en 1/2 pouce de large
***3/4 tasse d olive noire tapenade ( c est l element qui fait perdre du ventre donc tres important les olives si pas de noire et bien des vertes)
1-Prechauffer le four a 350.Chauffer une poele sur la cuisiniere pou 1 minute. Ajouter l huile d olive et les echalottes et faire saute jusqu a ramolli.
2-Dans un bol medium , bien battre ensemble les blancs d oeuf, les oeufs, l estragon,l eau et le sel. Ajouter le poivre au gout.Verser le melange sur les echalottes dans le poelon et deposer les morceaux de saumon sur le dessus.Cuire en brassant de temps a autre pour a peu pres 2 minutes ou jusqu a cuit partiellement.
3-
Transferer le tout dans le four deja chaud et laisser rotir pour 6 a 8 minutes ou jusqu a ferme et dore et gonfle.Utiliser une spatule pour sortir la fritata du poelon.Mettre le fritata dans une assiette de service chaude .Servir sur 2 c a tble de tapenade
6 services

Par service 190 calories,10 gr de proteine,2 gr d hydrate de carbonne,15 gr de gras, 2.5 g de gras sature 143mg cholesterol 537 mg sodium 0 fibre



Source: baillanne
Recette 37734, publiée le 2008-12-24 à 18:35, 142 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes