Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Frites à l'aubergine de Nougat

Dossiers: Friteuse 

A+ a-
1 aubergine pelée et coupée en bâtonnets
1 c. à thé de sel
¾ tasse de farine de maïs
¼ c. à thé de poudre d'ail
¼ tasse de parmesan râpé
Huile pour friture

Couper l'aubergine en bâtonnets comme les patates frites, étendre sur une plaque et saupoudrer de sel, laisser reposer 30 minutes. Éponger avec des essuie-tout.
Dans un bol mélanger la farine de maïs et la poudre d'ail, enrober les bâtonnets avec la farine et les faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce que les bâtonnets soient d'un beau brun doré, ne pas trop cuire.
Égoutter et parsemer de parmesan râpé.
Par : Nougat


Source: Nougat
Recette # 5570, crée le 2004-03-22 00:00:00 , Vu 78 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure