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Frites au four de Jabo

A+ a-
5 Pommes de terre moyenne
3 cuil.à soupe d'huile d'olive (carthane ou pinot)
Gros sel (ou sel assaisonné ou sel de mer )
Épice au choix
Paprika, basilic, poudre d'oignon ou autre ....)

PRÉPARATION
Préchauffer le four à 400F (200C).
Déposer une plaque de cuisson de bonne épaisseur au bas du four.
Brosser et laver (ne pas peler) les pommes de terre .
Coupez-les en longeue (en bâtonnets d'environ 1/2" de largeur et les assécher dans une serviette.
Dans un grand bol ou un sac, bien mélanger les épices et l'huile.
Sortir la plaque du four,la badigeonner d'huile et les placer en rangées.Cuire au four jusqu'à dorées soit environ 25 à 30 minutes.
Sortir la plaque et retourner les pommes de terre et les remettre au four environ 10 minutes .
Saler et servir immédiatement .

Source: jabo
Recette 31660, publiée le 2008-03-02 à 00:00, 222 vues

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