Frites de pain doré de Famille Futée Tome 3
Portions: 4Préparation: 10 minCuisson: 30 minCuisine: DéjeunersDossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Cuisine futée, parents pressés ► Famille Futée Tome 3
INGRÉDIENTS
2 œufs
250 ml (1 tasse) de boisson de soya enrichie non sucrée (ou de lait)
30 ml (2 c. à soupe) de sucre, divisé
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille pur
2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue
5 tranches épaisses de pain de blé entier (voir +
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au centre du four. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
Dans un bol, fouetter les œufs. Ajouter la boisson de soya,
ml (4 c. à thé) de sucre, la vanille et la cannelle.
À l’aide de ciseaux de cuisine, couper chaque tranche de pain en 5 bâtonnets. Tremper un bâtonnet à la fois dans la préparation d’œufs, égoutter et déposer sur la plaque de cuisson. Saupoudrer les bâtonnets du reste de sucre.
Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les bâtonnets soient bien dorés.
Servir immédiatement ou laisser tiédir puis transférer les bâtonnets dans un sac de congélation. )
Geneviève O'Gleman et Alexandra Diaz
2 œufs
250 ml (1 tasse) de boisson de soya enrichie non sucrée (ou de lait)
30 ml (2 c. à soupe) de sucre, divisé
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille pur
2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue
5 tranches épaisses de pain de blé entier (voir +
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au centre du four. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
Dans un bol, fouetter les œufs. Ajouter la boisson de soya,
ml (4 c. à thé) de sucre, la vanille et la cannelle.
À l’aide de ciseaux de cuisine, couper chaque tranche de pain en 5 bâtonnets. Tremper un bâtonnet à la fois dans la préparation d’œufs, égoutter et déposer sur la plaque de cuisson. Saupoudrer les bâtonnets du reste de sucre.
Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les bâtonnets soient bien dorés.
Servir immédiatement ou laisser tiédir puis transférer les bâtonnets dans un sac de congélation. )
Geneviève O'Gleman et Alexandra Diaz
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Conseil
Fibres 4 gSodium 263 mg
Astuce Pour choisir un pain fait de grains entiers, repérez les mots suivants au début de la liste des ingrédients : farine intégrale, farine de blé entier intégrale, farine de blé entier moulue sur meule (ou sur pierre), farine de blé entier avec le germe. Petits-déjeuners — 45
Conservation : Se conserve 1 mois au congélateur. Pour réchauffer, faire griller les frites encore congelées dans le grille-pain, puis napper de sirop d’érable ou tremper dans du yogourt. Se déguste avec les doigts. Bon à savoir La boisson de soya enrichie possède une valeur nutritive similaire à celle du lait 2 % m.g. et contient plus de protéines que les boissons d’amande, de coco ou de riz. Certaines boissons de soya se conservent même dans le garde-manger avant l’ouverture de l’emballage. Pratique ! +
Source: Famille futée Tome 3
Recette
81421, publiée le
2026-05-19 à 11:38, 29 vues
