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Frittata au jambon et au cheddar à l'instant pot de Dana Angelo

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Ce plat d'œufs riche en protéines peut être servi à n'importe quel repas du jour. Les œufs entiers ajoutent un punch nutritionnel supplémentaire, car ils contiennent de la choline et des antioxydants qui stimulent le foie.

4 gros œufs
2 c. à soupe de lait faible en gras
½ c. à thé de sel casher
¼ c. à thé de poivre noir fraîchement moulu
2 oz de jambon de charcuterie maigre, haché
¼ tasse de poivron, en dés
½ tasse de cheddar râpé, divisé

1. Placer le support à cuisson vapeur dans le récipient intérieur et verser 1 tasse d'eau
au fond de celui-ci. Vaporiser un plat à soufflé de 4 tasses avec un aérosol de cuisson
antiadhésif et essuyer l'excédent.

2. Dans un grand bol, fouetter les œufs, le lait, le sel et le poivre.

3. Ajouter le jambon, le poivron et¼ tasse de fromage. Remuer doucement pour mélanger.

4. Verser le mélange dans le plat à soufflé préparé et saupoudrer le reste du fromage
sur le dessus. Couvrir légèrement le plat de papier d'aluminium et déposer
délicatement sur le support à cuisson vapeur.

5. Couvrir, verrouiller le couvercle et basculer la poignée d'évacuation de la vapeur en
position Sealing. Sélectionner Pressure Cook (Low) et régler le temps de cuisson à
20 minutes. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, procéder à l'évacuation rapide
de la pression.

6. Transférer délicatement le plat à soufflé sur une grille de refroidissement, jeter le
papier d'aluminium et laisser la frittata refroidir pendant au moins 5 minutes avant
de trancher. Servir chaud.

PORTIONS 2
PAR PORTION 2 tasses
PRÉPARATION 5 min
CUISSON 20 min
TEMPS TOTAL 35 min
289 CALORIES PAR PORTION

Source: Dana Angelo
Recette 72413, publiée le 2023-06-14 à 14:21, 104 vues

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