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Frittata au maïs et au saucisson fumé de Lesoeufs.ca

PassionRecettes
A+ a-
8 œufs
Sel et poivre, au goût
1/2 tasse de maïs en crème 125 ml
1 tasse de macédoine de légumes surgelés (ex. maïs, pois verts, carottes) 250 ml
1 tasse de saucisson fumé en dés (ex. à la polonaise, Kielbasa, etc.) 250 ml
Enduit végétal en vaporisateur
1/4 tasse de fromage Cheddar râpé, faible en gras 50 ml

BATTRE les œufs: saler et poivrer.

INCORPORER le maïs en crème, la macédoine de légumes et le saucisson fumé.

VAPORISER une poêle antiadhésive de 10 po (25 cm) (munie d'une poignée à l'épreuve du feu *) d'enduit végétal. Chauffer la poêle à feu moyen.

Y VERSER la préparation aux œufs. À mesure que la préparation commence à prendre près des parois, soulever, à l'aide d'une spatule, la portion cuite pour permettre à l'œuf non cuit de couler en dessous. Cuire jusqu'à ce que le dessous soit pris et le dessus soit presque pris.

SAUPOUDRER le dessus de fromage.

PLACER sous le grilloir pendant environ 2 à 3 minutes ou couvrir d'un couvercle jusqu'à ce que le fromage fonde.

TAILLER en pointes et servir. Donne 4 portions.

* Protéger la poignée de la poêle en l'enveloppant d'une double épaisseur de papier d'aluminium.

Valeur nutritive par portion
Calories: 332
Glucides: 12,6 g
Protéines: 21,1 g
Matières grasses: 21,9 g

Préparation: la minutes
Cuisson: 10 minutes
Grillage: 2 minutes

Source: lesoeufs.ca
Provenance: dépliant la collection des omelettes #4, années 2000
PassionRecettes
Recette # 26488, crée le 2022-09-14 10:01:06 , Vu 129 fois
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