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Fromage à gratiner de Nell

Nell
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Fromage à gratiner

Un mélange que je garde au congélateur spécialement pour gratiner, je l'ai fait a mon goût alors faut pas se gêner pour en faire autant.
Une fois congelé le mélange pogne en un pain qui est facile a casser, puis le fromage qui dégèle vite retrouve sa belle texture de fromage frais râpé.
C'est tellement pratique d'avoir un bon mélange de fromage qui ne contient aucun ajout.

Ingrédients:
1 bloc de 250g de Monterey Jack
1 bloc de 250g de cheddar fort
1 bloc de 250g de gruyère
1 bloc de 250g de mozzarella
1 bloc de 250g de gouda fort
1 bloc de 250g d'emmental, facultatif
½ tasse de parmesan râpé

Procédure:
Couper tous les block de fromage en deux dans le sens de la longueur, il devraient ainsi passer par le goulot du robot.
Au robot culinaire avec la râpe gros grain, on râpe tout les fromages et on y ajoute le parmesan.
Mélanger parfaitement et mettre en sacs a congélation refermable et conserver au congélateur.

Bons gratins et régalez-vous.

Source: Nell
Recette # 67534, crée le 2022-04-11 10:52:51 , Vu 202 fois
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