Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Fromage en grains et olives marinées de Janyne

Janyne
Par Janyne Aucune photo
A+ a-
Bonjour, pour l’amoureuse en moi d’olives et fromage en grain voici une recette qui sera sans doute à mon goût.


Je vais preparer aujourd’hui pour demain.
Vraiment hâte d’y goûter. Je reçois demain pour un Vindredi 5@7 yaou , je suis tellement contente car on retrouve un peu de liberté dans cette année de...trois ti points, un petit baume pour beaucoup de gens.


1/2 tasse d’olives noires entières
1/2 tasse d’olives vertes entières
1/2 tasse de fromage en grains Cheddar Mirabel ( moi Bergeron)
2 c. à thé de graines de cumin ( moi ce sera graines de fenouil )
1 c. à thé de flocons de piment chili, broyés
1/2citron, bien lavé
Quantité suffisante d’huile d’olive
Sel et poivre

Dans un grand pot en verre hermétique (de type pot Mason) d’environ 500 ml (2 tasses), placer les olives et le fromage en grains.
À l’aide d’un mortier, écraser les graines de cumin. Ajouter les graines écrasées et les flocons de chili broyés au pot.
À l’aide d’un zesteur ou d’un couteau bien aiguisé, réaliser des zestes de citron. Les ajouter au pot.

Saler, poivrer et remplir le pot d’huile d’olive. Refermer le pot en verre et secouer légèrement pour bien mélanger.
Laisser mariner au réfrigérateur au moins 24 heures avant de déguster. Se conserve 2 semaines au réfrigérateur.

J’ai déjà un contenant d’olives mélangées donc c’est ce que je vais prendre pour ma recette.

P.S j’ai un pot de piment doux dans l’huile et j’en ai fait des lanières, cela donne une belle couleur.

Source : recette et photo de Circulaire en ligne
Bonne appétit

Source: Janyne
Recette # 65781, crée le 2021-06-03 10:49:02 , Vu 378 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

1 Commentaire et 1 réponse

2021-06-07
Belle idée. merci!

Répondre au commentaire


08 juin 2021, 11:41
Bonjour Paunal, c’est un plaisir. Merci pour ton petit mot.

Mes invités et moi avons adoré.
Un petit conseil, faire seulement la quantité dont vous aurez besoin la veille car, évidemment l’ huile d’olive fige donc le surlendemain le goût change complètement.
J’ai vraiment pas aimé.

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.