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Fruits de mer en papillotte dans un papier d'aluminium de Franius

Par Franius Aucune photo
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24 grosses crevettes crues, décortiquées, décongelées

1 sac de 400g OU 1 livre de grosses pétoncles décongelées

2 oignons hachés finement OU 2 oignons verts, pour la couleur

4 c. à soupe d'huile d'olive

Epices et fines herbes à votre choix

sel et poivre

1 citron, coupé en quatre quartiers


Couper 4 morceaux de papier d'aluminium résistant de 12 pouces chacun

Répartir dans le papier d'aluminium les fruits de mer

Arroser chaque portion de 1c. à soupe d'huile d'olive, fines herbes, assaissonements, poivre, sel

Plier en coins opposés vos papillotes en fermant bien.

Déposer les papillottes sur une tôle à biscuits

Cuire à 400F, au centre du four, pendant 15 minutes

Transférer le tout dans des assiettes de service, avec le jus contenu dans les papillottes

Presser un quartier de citron sur chaque portion



Source: franius
Recette # 51252, crée le 2012-02-08 12:32:14 , Vu 739 fois
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