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Fudge 10 minutes

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Même si la plupart des bonbons: doivent cuire à une température bien précise pour être parfaits, voici une recette de "fudge" simplifiée et une autre de fondant sans cuisson qui ne nécessitent pas de thermomètre. Ces recettes donnent des bonbons bien acceptables et seront utiles à la cuisinière sans expérience et aux enfants.

3 (1 once) carrés de chocolat non sucré
4 c. à table de beurre
1 livre de sucre en poudre
1/3 tasse de lait écrémé en poudre
1/2 tasse de sirop de maïs CROWN BRAND ou KARO
1 c. à table d'eau
1 c. à thé de vanille
1/2 tasse de noix hachées

Faire fondre le chocolat et le beurre dans la partie supérieure d'un bain-marie d'une capacité de 2 pintes.
D'autre part, tamiser ensemble le sucre en poudre et le lait écrémé.
Ajouter le sirop de maïs, l'eau et la vanille dans le mélange chocolat-beurre.
Ajouter en 2 fois les ingrédients tamisés.
Remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Retirer du feu, ajouter les noix.
Verser dans un moule beurré de 8" x 8".
Faire refroidir.
Couper en carrés.

1-3/4 livre.
Recette # 32529, crée le 2008-04-14 00:00:00 , Vu 323 fois
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