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Fudge classique prêt en cinq minutes #1090 de Mate bella

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Source de Carnation®

Proposez à vos enfants de venir vous aider à faire ce fudge incroyablement bon pour la fête des Mères! C'est une délicieuse combinaison de textures et de saveurs? beurre, guimauves, grains de chocolat et noix hachées. Ce qui est encore mieux c'est que vous avez fait ce cadeau ensemble!

Préparation 5 minutes

1 2/3 tasse [400 ml] sucre
2/3 tasse [150 ml] de lait évaporé ordinaire Carnation®
2 c. à table [30 ml] beurre
1/2 c. à thé [2 ml] sel
2 tasses [500 ml] guimauves miniatures
1 1/2 tasse [375 ml] brisures de chocolat mi-sucré
1 c. à thé [5 ml] d'extrait de vanille
1/2 tasse [125 ml] noix hachées (facultatif)

Tapisser un moule carré de 8 po (2 L) et réserver.

Dans une casserole de taille moyenne, mélanger le sucre avec le lait évaporé, le beurre et le sel. Porter à vive ébullition à feu moyen, en remuant constamment. Laisser bouillir de 4 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que la préparation commence à épaissir. Retirer du feu. Incorporer les guimauves, les brisures de chocolat, la vanille et (au choix) les noix; remuer le tout jusqu'à ce que les guimauves et le chocolat soient fondus.

Verser dans le moule préparé. Réfrigérer jusqu'à ce que le fudge soit ferme. Couper en carrés de 1 po (2,5 cm). Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

Remarque
Pour varier, on pourra remplacer les noix par 1/2 tasse (125 mL) de fruits secs ou encore d'amandes ou de noisettes grillées et hachées.


Donne 49 carrés.

Source: Mate bella
Recette # 49966, crée le 2011-08-08 11:07:56 , Vu 550 fois
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