Fusilli à la merguez et à la feta de Janyne
Voici , une recette de pâte que j'adore. Moi j'utilise le piment vert seulement dans ma sauce à spag donc j'ai omis le vert par du orange. En fait, je prends les piments que j'ai sous la main. Lorsque j'ai du basilic frais, j'en ajoute au moment de servir.
J'ai omis aussi la façon de faire du micro-onde et je passe directement au poêlon.
Donne 4 portions.
INGRÉDIENTS
375 g fusillis
1 poivron jaune
1 poivron rouge
1 poivron vert
6 saucisses merguez
1 tasse fromage feta en cubes
1/4 tasse pesto
huile d'olive
PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Cuire les pâtes alimentaires selon sa méthode habituelle. Égoutter. Réserver.
ÉTAPE 2
Percer les merguez et faire cuire 3 minutes au four à micro-ondes. Laisser refroidir un peu, couper en rondelles et terminer la cuisson dans un poêlon sur feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient bien sautées.
ÉTAPE 3
Couper les piments en morceaux d'environ 1/2 à 1 po (1 à 2 cm ) et les faire cuire dans un grand poêlon ou un wok sur feu moyen-vif avec un peu d'huile d'olive.
ÉTAPE 4
Ajouter tous les ingrédients aux poivrons cuits et laisser chauffer quelques minutes.
ÉTAPE 5
Servir lorsque le fromage feta commence à ramollir.
NOTE(S) DE L'AUTEUR :
Utiliser des pâtes fusilli de trois couleurs pour une assiette colorée.
Utilisez plus ou moins de sauce pesto et de fromage feta, au goût.
Source : Recette Québec
De Janine
Bonne Appétit
J'ai omis aussi la façon de faire du micro-onde et je passe directement au poêlon.
Donne 4 portions.
INGRÉDIENTS
375 g fusillis
1 poivron jaune
1 poivron rouge
1 poivron vert
6 saucisses merguez
1 tasse fromage feta en cubes
1/4 tasse pesto
huile d'olive
PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Cuire les pâtes alimentaires selon sa méthode habituelle. Égoutter. Réserver.
ÉTAPE 2
Percer les merguez et faire cuire 3 minutes au four à micro-ondes. Laisser refroidir un peu, couper en rondelles et terminer la cuisson dans un poêlon sur feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient bien sautées.
ÉTAPE 3
Couper les piments en morceaux d'environ 1/2 à 1 po (1 à 2 cm ) et les faire cuire dans un grand poêlon ou un wok sur feu moyen-vif avec un peu d'huile d'olive.
ÉTAPE 4
Ajouter tous les ingrédients aux poivrons cuits et laisser chauffer quelques minutes.
ÉTAPE 5
Servir lorsque le fromage feta commence à ramollir.
NOTE(S) DE L'AUTEUR :
Utiliser des pâtes fusilli de trois couleurs pour une assiette colorée.
Utilisez plus ou moins de sauce pesto et de fromage feta, au goût.
Source : Recette Québec
De Janine
Bonne Appétit
Source: Janyne
Recette
65158, publiée le
2021-01-16 à 09:03, 324 vues
