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Fusilli au poulet de Puce313

Puce313
Par Puce313 Aucune photo
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J'avais un restant de poulet que je ne voulait pas jeter et j'avais le goût de pâtes, une recette simple et facile à préparer. La sauce peut également bien servir pour des pâtes au thon ou au saumon. Il manque cependant un petit "kik" alors si quelqu'un a une idée comment améliorer la recette elle sera bienvenue

Fusilli pour 4 personnes
1 tasses de champignons tranchés
1 tasses de petits pois verts
1 demi oignon coupé en demi-lune
1 c. à thé d'ail haché finement
3 c. à soupe de beurre
3 c. à soupe de farine
2 tasses de bouillon de poulet
1 c. à thé de bovril au poulet
2 tasses de poulet déjà cuit et en morceaux
Sel et poivre au goût
Persil pour le service

Faire cuire les fusilli al dente.

Dans un grand poêlon faire dorer les champignons, l'oignon et l'ail, retirer et réserver.

Dans le même poêlon faire fondre le beurre, ajouter la farine et bien mélanger pour que la farine soit bien absorber par le beurre. Tout en fouettant ajouter le bouillon de poulet.

Lorsque la sauce est épaissie à votre goût ajouter le bovril, le mélange de champignons, le poulet, les petits pois et les pâtes cuites, bien mélanger.

Ajouter à la sauce les pâtes cuites et parsemer de persil au service.

Note: Au lieu du sel dans l'eau des pâtes j'ai mis 2 grosses c. à soupe d'herbes du bas du fleuve, une belle différence.
Source: Puce313
Recette # 65303, crée le 2021-02-04 08:30:35 , Vu 485 fois
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4 Commentaires

2021-03-04
Bonjour! J'ai fait cette recette et tel que convenu j'ai osé de modifier pour le kik recherché!.donc j'ai rajouté 1/4t ketchup,1/2t fromage parmesan et beaucoup de poivre. ce fut un délice!. merci pour ta recette.

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2021-03-04
Merci bien Kiwi40 pour ce commentaire ainsi que sur la façon que tu as fait pour lui donner un petit kik, je retiens l'idée. Bonne journée.

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2021-03-16
.

Voilà Puce je laisse mon commentaire du forum, c'est un copié/collé.

J'ai ajouté en tout début de recette trois tranches de bacon maigre en fin morceaux, puis remplacé ¾ tasse de bouillon de poulet par du lait, ajouter du poivron rouge, une belle branche de romarin, pas mal de romano râpé finement à la sauce et du parmesan au service. J'avais une belle sauce que les pennettes ont presque entièrement buent, on retrouvait la sauce en bouche a chaque bouchée, c'était très agréable. J'aurais bien aimé avoir en main des fusilli, ce sera pour le prochain tour.

Très bonne recette à essayer les cuistots et à refaire pour moi.

Merci bien Puce.

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2021-03-17
Merci Nell pour avoir apprécié cette recette et de m'avoir donné ces trucs que je vais essayer sans faute.

Bonne journée

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