Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Fusilli mexicain à la bologne

A+ a-
Un morceau de 2 à 3 lb. de bologne
1c. à table comble de moutarde de Dijon
500 gr de fusilli cuites garder au chaud
1 poivron rouge haché fin
1 branche de céleri haché fin
1 oignon moyen haché fin
1/4 c. à thé de cayenne
1/4 c. à thé d'origan
1/4 c. à thé de basilic
1 c. à thé de persil
sel poivre

Couper le morceau de bologne en tranches épaisses.
Recouper ensuite en lanières puis en petits dés.
Chauffer une poêle avec 2 c. à table de beurre.
Mettre les cubes de bologne à rôtir en brassant souvent pour que les cubes rôtissent de tout les bord.
Égoutter le gras et remettre dans la poêle.
Ajouter la moutarde de Dijon et brasser pour "cuire" la moutarde sur les cubes.
Dans un autre poêlon profond, faites revenir l'oignon et le piment rouge et le céleri, ajoutez les pâtes cuites, salez, poivrez, poivre de cayenne, origan, basilic et persil.
Mettre les cubes de bologne rôtis avec les pâtes, brasser et servir.
Par : ???


Recette # 4685, crée le 2004-03-10 00:00:00 , Vu 306 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

1 Commentaire

2004-03-10
ca va,,,mais je ne le garde en note

Répondre au commentaire


Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé