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Fusillis à la jamie oliver de Le andré

Par Le andré Aucune photo
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I N G R É D I E N T S

1 Saucisson Polonais ( enlever la pellicule )
ou 1 grand salami Milano de 27.5 gr.
1 oignon rouge moyen
1 c à soupe d`huile d`olive
1 à 2 c à té de graines de fenouil
4 tranche de poivron rouge en pot ( conserve )
2 c à té rase de romarin moulu
4 gousses d`ail hachées
De 3 à 6 tasses de fusilli petit ou moyen
3 c à soupe de vinaigre balsamique
1 boîte de 19 oz de tomate Aylmer Accent coupé
petit ail et huile ou ( moi Piment rouge piquant )

P R É P A R A T I O N

Couper le saucisson sur la longeur et cuire
à la poêle sur touts les côtés 2-3 min.
Trancher ± ¼ pouce d`épais. Réservez.

Dans un chaudron moyen cuire les pâtes
8 minutes, égoutez et réservez.
( Garder ¼ de tasse d`eau de cuisson. )

Coupez l`oignon en 4 et hacher au petit
robot manuel ou au gros robot en ajoutant
les graines de fenouil, les tranches de poivron
rouge et 1 c à té rase du romarin puis une
pincée de sel et de poivre.

Faire revenir le tout dans une grande poêle avec
1 c à soupe d`huile, ajouter l`ail et remuer souvent.

Remettre vos pâtes dans le chaudron, ajoutez
la ¼ de tasse d`eau de cuisson et le vinaigre
balsamique et la boîte de tomate Aylmer
et la préparation à l`oignon.

Puis ajouter 1 c à té rase de romarin et les
saucissons tranchés, bien mélanger le tout.

Placer dans un plat de service.

Avec 3 tasse de fusilli cela me fait 4 gros pot
De yogourt Activia emplis au ¾.

Source: Le andré
Recette # 59221, crée le 2016-01-15 14:13:57 , Vu 487 fois
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