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Fusillis gratinés, sauce bolognaise de Esther B

Fusillis gratinés, sauce bolognaise de Esther B | Photo de Estherb
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Ingrédients

Portions: 8


2 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de beurre
1 tasse (140 gr) de chaque légume coupé en petits dés : oignon, carottes, céleri, poivron rouge
½ c. à thé (cc) de sel
1 lb (450 gr) de porc haché
½ c. à thé (cc) de graines de fenouil broyées
1 pincée de piment fort (facultatif)
2 c. à soupe de pâte de tomate
2 feuilles de laurier
3 2/3 tasses (900 ml) de bouillon de bœuf
4 saucisses italiennes douces de 100 gr chacune
1 boîte de 796 ml de tomates italiennes entières
1 boîte de 540 ml de tomates italiennes entières

Source: Esther b
Recette 59469, publiée le 2016-04-04 à 06:39, 923 vues

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