Galantine de saumon de Jehane Benoit
1 saumon de 4 livres
Farce :
4 tranches de pain, beurrées et coupées en petits dés
1 œuf
2 petits cornichons, hachés fin
½ c. à thé de paprika
1 pincée de curry
1 pincée de thym
4 c. à soupe de lait
Sel et poivre
Gelée :
2 tasses de court-bouillon, tamisé
1 livre d'épinards
1 concombre moyen pelé et râpé
1 c. à soupe de gélatine
Farce :
4 tranches de pain, beurrées et coupées en petits dés
1 œuf
2 petits cornichons, hachés fin
½ c. à thé de paprika
1 pincée de curry
1 pincée de thym
4 c. à soupe de lait
Sel et poivre
Gelée :
2 tasses de court-bouillon, tamisé
1 livre d'épinards
1 concombre moyen pelé et râpé
1 c. à soupe de gélatine
💛 Inscription gratuite
Pour lire la recette complète et partager avec une communauté de passionnés.
Source: Jehane Benoit
Recette
74105, publiée le
2023-11-30 à 19:16, 1069 vues












