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Galette de veau au parmesan de Nell

Nell
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Galette de veau au parmesan

Vraiment savoureuses ces galettes vous pourriez facilement en faire des burgers et les garnir à l'italienne. Facile et rapide a faire, j'ai préparé la viande au matin pour la cuire au midi, les saveurs ont eu le temps de bien se marier.

Elles furent servi sur une délicieuse sauce tomates et légumes puis accompagnées de brocoli et de très bonnes pommes de terre, je laisse en fin de recette vers elles. Je dois vous dire que pris par le travail j'ai oublié de mettre en cuisson les pommes de terre, en les cuisant au four à micro-ondes j'ai pu les servir à temps.


Ingrédients:

¾ lb de veau de grain haché
5-6 c. à soupe de parmesan râpé
5 c. à soupe de chapelure à l'italienne
5 c. à soupe de crème 15%
½ c. à thé de paprika
½ c. à thé de poudre d'oignon
¼ c. à thé de poudre d'ail
¼ c. à thé de moutarde sèche
Poivre et sel


Procédure:

Mélanger la chapelure et la crème et laisser reposer quelques minutes.

Ajouter tous les autres ingrédients sauf le veau et bien mélanger.

Ajouter le veau, bien mélanger et former deux galettes.

Cuire au barbecue ou au poêlon dans un peu d'huile d'olive.

Servir.

Lien vers les pommes de terre:
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-les-meilleures-pommes-de-terre-roties-au-four-71589.html

Bonne réussite et régalez-vous.

Source: Nell
Recette # 71604, crée le 2023-02-13 04:39:19 , Vu 170 fois
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