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Galette géante à la confiture de mumsy de Corralou

Corralou
Par Corralou Aucune photo
Portions: 10Préparation: 20 minCuisson: 15 minCuisine: FamilialeDossiers: Biscuits et Galettes 

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Ces belles galettes sont spectaculaires et sont absolument divines et délicieuses. j'ai fais des recherches pour trouver leur provenance mais pas réussis. si vous savez de qui est cette recette faites le moi savoir merci.
Galette géante à la confiture de mumsy de Corralou

1 tasse de margarine molle
1 tasse de sucre brun
1 œuf
1 c. à thé vanille
1 c. à thé bicarbonate de soude dans 1/4 tasse d’eau chaude
2 tasses de farine blanche
1 tasse de farine de blé
1/2 c. à thé poudre à pâte
Environ 1/2 à 3/4 de tasse de sucre brun pour rouler les boules
Environ 1/2 tasse de confiture de fraises

Dans un grand bol, battre la margarine et le sucre brun avec un batteur électrique. Ajouter l’œuf, la vanille et bien mélanger. Ajouter le mélange de bicarbonate de soude et l’eau chaude. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.

Dans un autre bol, bien mélanger la farine et la poudre à pâte. Ajouter au premier mélange et bien battre au batteur électrique. (La pâte devrait être molle. Faire des assez grosses boules environ 2 pouces et rouler dans le sucre brun. Aplatir avec un pile patate puis faire un trou au centre avec une cuillère à soupe et remplir de confiture.

Préchauffé le four à 325 degrés F. Cuire sur une tôle beurrée ou sur du papier parchemin pour 15 minutes. Donne 10 gros biscuits de 3 1/2 pouces de diamètre. Pour des plus petits biscuits, faire les boules moins grosses et cuire 12 minutes. Ils sont délicieux.



Ces belles galettes sont spectaculaires et sont absolument divines et délicieuses. j'ai fais des recherches pour trouver leur provenance mais pas réussis. si vous savez de qui est cette recette faites le moi savoir merci.


Source: Corralou
Recette # 54424, crée le 2013-04-20 22:01:51 , Vu 3467 fois
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7 Commentaires et 2 réponses

2013-04-23
J'aimerais savoir si un coup cuit ils sont croustillants ou sa fais une galette molle svp merci

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23 avril 2013, 12:27
c'est plutot comme un sablé

2013-04-23
Merci je vais sûrement les faire

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Jacbou_1
2013-05-08
Très bonnes galettes à faire et refaire ça vaut la peine.

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2013-05-09
oui elles sont vraiment délicieuses merci

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2013-05-31
Tes galettes sont très appétissantes, je vais les faire bientôt. Merci à toi et à l'auteur inconnu.

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2013-06-07
Bonjour Corralou, c'est une recette de Mumsy sur Recettes du Québec elle dit mettre 3 tasses de farine blanche, pas de farine de blé et elle les nomme biscuits géants à la confiture http://www.recettes.qc.ca/livre/recette.php?id=133437

Je vais les faire aujourd'hui C'est grâce à toi que j'ai trouvé la recette. Merci

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07 juin 2013, 18:42
cuisiniere
tu es un amour je vais redonner la recette a mumsy et oui c'est moi qui mets de la farine de blé partout pour le coeur hihihi merci beaucoup et tu va te régaller

2014-03-31
bonjour Avis
j'ai refais les galettes aujourd'hui et j'ai voulu les faire moins grasse alors j'ai mis 3/4 de tasse de margarine et j'ai remplacé par de l'eau. ca n'a pas donné la meme galette. elle sont bonnes quand meme mais je préfere la galette originale car plus tendre. la ca ma donné un biscuit sec qui ne s'est pas étendu beaucoup mais qui a gonflé quand meme. je vais les faire et bien mesurer ma margarine a l'avenir.

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