Galettes à l'avoine de Famille Futée Tome 1
Préparation: 15 minCuisson: 12 minDossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Cuisine futée, parents pressés ► Famille Futée Tome 1
INGRÉDIENTS
125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
125 ml (1/2 tasse) de cassonade légèrement tassée
3 bananes moyennes très mûres et écrasées (environ 250 ml / 1 tasse)
1 œuf
10 ml (2 c. à thé) de vanille
750 ml (3 tasses) de flocons d’avoine à cuisson rapide (gruau)
125 ml (1/2 tasse) de farine de blé entier
5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue
250 ml (1 tasse) de pépites de chocolat mi-sucré ou de chocolat noir concassé
PRÉPARATION
Placer la grille au centre du four et préchauffer le four à 180 o C (350 o F).
Dans un grand bol, fouetter à la fourchette le beurre, la cassonade et les bananes. Lorsque la préparation est crémeuse, ajouter l’œuf et la vanille, puis fouetter de nouveau.
Dans un autre bol, mélanger l’avoine, la farine, le bicarbonate de soude et la cannelle.
125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
125 ml (1/2 tasse) de cassonade légèrement tassée
3 bananes moyennes très mûres et écrasées (environ 250 ml / 1 tasse)
1 œuf
10 ml (2 c. à thé) de vanille
750 ml (3 tasses) de flocons d’avoine à cuisson rapide (gruau)
125 ml (1/2 tasse) de farine de blé entier
5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue
250 ml (1 tasse) de pépites de chocolat mi-sucré ou de chocolat noir concassé
PRÉPARATION
Placer la grille au centre du four et préchauffer le four à 180 o C (350 o F).
Dans un grand bol, fouetter à la fourchette le beurre, la cassonade et les bananes. Lorsque la préparation est crémeuse, ajouter l’œuf et la vanille, puis fouetter de nouveau.
Dans un autre bol, mélanger l’avoine, la farine, le bicarbonate de soude et la cannelle.
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Conseil
VALEURS NUTRITIVES (par portion)202 Calories
Protéines: 3 g
Lipides: 9 g
Glucides: 27 g
Fibres: 2 g
Sodium: 105 mg
Astuces: Pour que vos galettes demeurent tendres sans toutefois devenir molles, assurez-vous qu’elles soient complètement refroidies avant de les transférer dans un contenant hermétique. Accompagnée d’un fruit et d’un yogourt, cette galette est idéale pour un matin pressé.
Variante: Ces galettes de base s’adaptent à tous les goûts. Ajoutez-leur des fruits séchés (canneberges, cerises, raisins secs, abricots hachés, dattes hachées), des noix de Grenoble, des amandes, des graines de citrouille, de tournesol ou de soya… Vous pouvez aussi remplacer les bananes par la même quantité de compote de pommes non sucrée. En cas d’allergie aux produits laitiers… Utilisez une margarine sans produit laitier et remplacez le chocolat par des fruits séchés.
Source: Famille futée Tome 1
Recette
81212, publiée le
2026-05-15 à 17:13, 26 vues
