Galettes à la mélasse de Tchou-tchou

1 tasse de mélasse
1/2 tasse de cassonade
1/2 tasse de margarine
1/2 tasse de lait
2 tasses de farine de blé entier
2 tasses de farine blanche
4 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
Préchauffer le four à 350F.
Déposer un papier parchemin dans une plaque.
À l'aide d'un batteur, mélanger les oeufs, la mélasse, la cassonade, la margarine et le lait.
Incorporer les 2 farines, la poudre à pâte et le sel.
Bien mélanger.
Déposer à la cuillère sur la plaque.
Aplatir chaque galette avec une fourchette enfarinée.
Cuire 15 minutes.
Source: Clubdes8
Provenance: Programme boîte à lunch 2009-2010