Galettes à la mélasse de Mamyrac

Dossiers: Biscuits - Galettes
Voici ma recette de galettes à la mélasse qui m'est venue par ma mère qui elle l'avait eue de sa mère.
Cela donne une galette-gâteau qui reste tendre. La recette donne pas mal de galettes mais moi j'en congèle la moitié que je ressorts au bout de qq semaines.
Galettes à la mélasse
4 oeufs
1 tasse de sucre
pincée de sel
1 c. à thé de vanille
1 tasse de mélasse
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 tasse de shortening
1 1/2 tasses de lait
1 c. à thé de cannelle
1/2 c. à thé de clou de girofle moulu
3 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de gingembre moulu
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Source: Mamyrac

Recette
689, publiée le
2003-06-17 à 00:00, 1649 vues












