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Galettes au gruau et au sucre à la crème de Douce

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Galettes au gruau et au sucre a la crème

Ingrédients:
• 1 tasse de graisse Crisco
• 2 tasses de cassonade
• 1 tasse de gruau (flocons d'avoine)
• 3 tasses de farine
• 1 cuillère à thé de soda dilué dans 1 tasse d'eau bouillante
• 1/2 cuillère à thé de sel
• 1 cuillère à thé de cannelle
• 1 oeuf
• 3 cuillères à thé de poudre à pâte (levure chimique)

Défaire la graisse en crème, ajouter la cassonade et l'oeuf et bien mélanger.
Ajouter le gruau et l'eau bouillante avec le soda dilué.
Terminer en ajoutant les ingrédients secs.
Déposer à la cuillère sur une plaque à biscuits beurrée.
Cuire environ 10 minutes à 400 degrés au milieu du four.

Glaçage:
• 1 tasse de cassonade
• 1/2 tasse de beurre non salé
• 1/4 de tasse de lait
• environ 1 tasse de sucre en poudre (à glacer)

Chauffer la cassonade avec le beurre sur feu doux.
Ajouter le lait et faire bouillir 3 minutes.
Ajouter 1 tasse ou un peu plus de sucre en poudre.
Utiliser pour glacer les galettes.

Source: douce
Recette # 18427, crée le 2006-02-28 00:00:00 , Vu 1136 fois
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