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Galettes au lait, à l'anis de Marmoura

Marmoura
Par Marmoura Aucune photo
A+ a-
1ooo g farine
500 g beurre
500 g sucre
4`ou 5 cuilleres anis en grain ,bien rincé
1 cuillere levure de bierre
1 cuillere Baking powder(B.P.)
1 cuillere mahleb
1 tasse lait


ramolir le beurre
dans un contenant mettre tous les ingrédients secs ,ajouter le beurre
et travailler à la main propre, comme la pate du sable,ajouter l'anis puis le lait et bien petrir pour que ça devient une pate lisse.
façoner des rondelles ou utiliser l'emporte pièce manuel ,ou faire des cercles .

laisser reposer une quinzaine de minute .
chauffer le four 375*
enfourner jusqu'à une légère dorure

bon appétit
Commentaires des usagers:

ils doivent etre délicieux!!!!
grazi

très délicieux , la meme quantité que j'ai faite ,en un jour et c,est fini il n'en reste aucun morceau
marmoura

J'ai fais ces petites merveilles a Noël,elles ont fait fureur, c'est vrai qu'elles s'envolent vite.

Une question, le malheb, est ce qu'il s'utilise ailleurs qu'en patisserie ?

Je raffole de la cuisine arabe, impossible de passer un mois sans me faire des benghir, trop bon.

Merci pour cette bonne recette.
Nell

bonjour
moi j'utilise le mahlab,moi je l'utilise avec la pâtisserie arabe,surtout le maamoul de datte, et je l,ajoute à la confiture de figue frais ou séchés.
merci pour ce coomentaire
marmoura

Merci Marmoura, pour les informations.
nell
Source: marmoura
Recette # 44412, crée le 2010-04-27 13:20:49 , Vu 663 fois
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