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Galettes au saumon et au couscous pour deux de Messidor

Messidor
Par Messidor Aucune photo
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Une délicieuse manière de recycler un reste de saumon et de couscous.



Ingrédients pour deux
1/2 conserve de saumon sockeye de 7 oz, défait à la fourchette
1 oeuf, battu
1/2 tasse (125 ml) de couscous cuit
1 c. à soupe comble de pistou ou de pesto
1 c. à soupe comble de parmesan râpé
1 c. à soupe d'amandes moulues

Préparation
- La cuisson se fait dans un four à 350 °F (180 °C).
- Dans un bol, rassembler tous les ingrédients et bien mélanger.
- Former quatre petites galettes.
- Déposer sur une plaque à cuisson doublée de papier parchemin et enfourner.
- Cuire 20 min.
- Servir avec une petite salade et une sauce tartare maison.

Commentaires des usagers:


Mercis, pour les recettes à deux. Bien appréciée, cela nous empêche de trop manger, quad les recttes sont pour plusieurs portions.
eddy

Bonjour Eddy,
Tu as bien raison. Un autre avantage de la vie à deux!

Messidor
Source: Messidor
Recette # 45593, crée le 2010-08-07 07:03:08 , Vu 676 fois
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