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Galettes au sirop de Patintosh

Dossiers: Biscuits - Galettes 

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Voici la recette de ma maman, qu'est-ce que j'étais contente quand elle me faisait ses bonnes galettes et avec leur glaçage en plus!! humm!!

Galettes

1 tasse Mélasse
1 tasse Cassonade
2 Oeufs, battus
1 c. à thé Vanille
½ tasse Margarine
1 tasse Lait
2 c. à thé Poudre à pâte
1 c. à thé Soda à pâte (petite vache)
1 pincée Sel
4 tasses Farine

Glaçage

1 tasse Cassonade
¼ tasse Beurre
¼ tasse Lait
2 à 3 tasses Sucre à glacer

Galettes

- Mélanger tous les ingrédients secs, excepté la farine.
- Faire fondre la margarine et l'ajouter aux ingrédients secs en mélangeant bien.
- Mélanger tous les ingrédients liquides ensemble.
- Incorporer le mélange de liquides aux ingrédients secs.
- Incorporer la farine petit à petit au mélange en brassant entre chaque ajout. (si le mélange est un peu trop liquide, ajouter un peu de farine)
- Déposer à la cuillère sur une plaque à biscuits graissée.
- Cuire à 375?F de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
- Donne de 36 à 48 galettes.

Glaçage

- Mettre la cassonade, le beurre et le lait dans un chaudron.
- Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter de 2 à 3 minutes.
- Retirer du feu et ajouter le sucre à glacer, petit à petit, jusqu'à consistance désirée.
- Glacer les galettes encore chaudes.
- Déguster!!

;o)


Source: Patintosh
Recette 4490, publiée le 2004-03-04 à 00:00, 663 vues

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2 Commentaires

2004-03-04 00:00
Hou-lÀ tres tres bonne et merci !!! 10/10 je ferai toujours cette recette ,,,,

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2004-03-04 00:00
Bonjour , moi c pas conpliké !!!G pris le robo , mis tous les ingrédiens likide faire tourné environ 15 seconde ,,apres ingrédiens sec ,,tourné 15 seconde ,,tu ne salie aucun plats ,,,,prendre une cuillere a creme glacer et déposer sur une licheritte graisser avec de la graisse aplatir un p'tit peu les galettes et cuire 12 mins ,,,voila tres tres bon et pas compliké ,,,se congele tres bien ,,et tres économike ,,,

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