Galettes (biscuit tendre) bananes, noix et chocolat de Nell
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J'ai parti ces galettes ce matin avec trois bananes qu'il fallait que je passe. Je suis bien content du résultat, de bonne galettes bien moelleuses et pas trop sucré.
Je vous rappel que 1 tasse correspond a 250ml.
40 galettes
...1...
½ tasse de margarine non hydrogénée
½ tasse de yogourt style balkan a 6%mg
½ tasse de cassonade blonde tassée
½ tasse de sucre
2 oeufs
3 bananes mûres
1 pincée de sel
...2...
3 tasses de farine non blanchie
2½ c. a thé de poudre a pâte
½ c a thé de bicarbonate de soude (soda)
...3...
½ tasse de lait
1 c. a thé de vinaigre
...4...
¾ tasse de noix de grnoble hachés
½ tasse de mini pépites de chocolat noir
Bien mélanger les ingrédients NO:2 et réserver.
Mélanger lait et vinaigre et réserver.
Au mélangeur électrique bien battre les ingrédients no:1, y ajouter les 2/3 de la farine et bien battre, ajouter le lait, bien l'incorporer, et ajouter le reste de la farine. Battre pour
une minute.
A la spatule ajouter les noix et le chocolat.
On dépose une grosse cuillère a soupe bombée de pâte sur une plaque a biscuit graissé.
On s'aide d'une deuxième cuillère, pour faire glisser.
Pas nécessaire de graisser a chaque fournée, une fois suffit.
Cuire dans un for préchauffé à 350°F entre 18 et 25 minutes dépendant la cuisson désirez.
Les raisins secs seraient bien en remplacement du chocolat.
Bonne cuisine.
Je vous rappel que 1 tasse correspond a 250ml.
40 galettes
...1...
½ tasse de margarine non hydrogénée
½ tasse de yogourt style balkan a 6%mg
½ tasse de cassonade blonde tassée
½ tasse de sucre
2 oeufs
3 bananes mûres
1 pincée de sel
...2...
3 tasses de farine non blanchie
2½ c. a thé de poudre a pâte
½ c a thé de bicarbonate de soude (soda)
...3...
½ tasse de lait
1 c. a thé de vinaigre
...4...
¾ tasse de noix de grnoble hachés
½ tasse de mini pépites de chocolat noir
Bien mélanger les ingrédients NO:2 et réserver.
Mélanger lait et vinaigre et réserver.
Au mélangeur électrique bien battre les ingrédients no:1, y ajouter les 2/3 de la farine et bien battre, ajouter le lait, bien l'incorporer, et ajouter le reste de la farine. Battre pour
une minute.
A la spatule ajouter les noix et le chocolat.
On dépose une grosse cuillère a soupe bombée de pâte sur une plaque a biscuit graissé.
On s'aide d'une deuxième cuillère, pour faire glisser.
Pas nécessaire de graisser a chaque fournée, une fois suffit.
Cuire dans un for préchauffé à 350°F entre 18 et 25 minutes dépendant la cuisson désirez.
Les raisins secs seraient bien en remplacement du chocolat.
Bonne cuisine.
Source: Nell
Recette #
56694, crée le
2014-08-08 08:50:46
, Vu
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4 Commentaires et 3 réponses
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