Galettes de bœuf haché belmont de Marchette
Aucune photo
Portions: 4Cuisson: 16 min
1 ½ lb de bœuf haché
¼ tasse de piment vert haché
2 c. à soupe de ciboulette fraiche hachée
2 c. à soupe de persil frais haché
Sel – poivre
½ c. à thé de paprika
2 c. à soupe de farine…. pour saupoudrer
Huile….. pour badigeonner
SAUCE POUR NAPPER
4 c. à soupe de beurre ou margarine
½ tasse de sauce chili
½ tasse de jus d’orange
1 c. à thé de sucre granulé ( du miel ferait aussi l'affaire )
1 c. à soupe de jus de citron
1c. à thé de moutarde préparée
¼ c. à thé de sauce Tabasco
Mélanger bœuf, piment, ciboulette, persil, sel, poivre, paprika
Façonner 4 galettes de 1 pouce, saupoudrer de farine et badigeonner d’huile
Faire griller a 4 pouces de la chaleur, 7 à 8 minutes de chaque côté.
Fondre le beurre et ajouter les autres ingrédients, amené au point d’ébullition
Pour servir, napper les galettes avec la sauce.
¼ tasse de piment vert haché
2 c. à soupe de ciboulette fraiche hachée
2 c. à soupe de persil frais haché
Sel – poivre
½ c. à thé de paprika
2 c. à soupe de farine…. pour saupoudrer
Huile….. pour badigeonner
SAUCE POUR NAPPER
4 c. à soupe de beurre ou margarine
½ tasse de sauce chili
½ tasse de jus d’orange
1 c. à thé de sucre granulé ( du miel ferait aussi l'affaire )
1 c. à soupe de jus de citron
1c. à thé de moutarde préparée
¼ c. à thé de sauce Tabasco
Mélanger bœuf, piment, ciboulette, persil, sel, poivre, paprika
Façonner 4 galettes de 1 pouce, saupoudrer de farine et badigeonner d’huile
Faire griller a 4 pouces de la chaleur, 7 à 8 minutes de chaque côté.
Fondre le beurre et ajouter les autres ingrédients, amené au point d’ébullition
Pour servir, napper les galettes avec la sauce.
Source: Marchette
Provenance: Livre de recette de ma mère
Recette #
65825, crée le
2021-06-15 22:01:09
, Vu
739 fois
