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Galettes de bœuf haché belmont de Marchette

Marchette
Par Marchette Aucune photo
Portions: 4Cuisson: 16 min
A+ a-
1 ½ lb de bœuf haché
¼ tasse de piment vert haché
2 c. à soupe de ciboulette fraiche hachée
2 c. à soupe de persil frais haché
Sel – poivre
½ c. à thé de paprika

2 c. à soupe de farine…. pour saupoudrer
Huile….. pour badigeonner

SAUCE POUR NAPPER
4 c. à soupe de beurre ou margarine
½ tasse de sauce chili
½ tasse de jus d’orange
1 c. à thé de sucre granulé ( du miel ferait aussi l'affaire )
1 c. à soupe de jus de citron
1c. à thé de moutarde préparée
¼ c. à thé de sauce Tabasco

Mélanger bœuf, piment, ciboulette, persil, sel, poivre, paprika
Façonner 4 galettes de 1 pouce, saupoudrer de farine et badigeonner d’huile
Faire griller a 4 pouces de la chaleur, 7 à 8 minutes de chaque côté.
Fondre le beurre et ajouter les autres ingrédients, amené au point d’ébullition

Pour servir, napper les galettes avec la sauce.

Source: Marchette
Provenance: Livre de recette de ma mère
Recette # 65825, crée le 2021-06-15 22:01:09 , Vu 739 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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2 Commentaires et 2 réponses

2021-06-16
Que cette recette est tentante, tout a fait de saison!

À essayer c'est certain.

Merci.

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16 juin 2021, 20:50
Je les ai faite aujourd'hui, pas mal bonne avec la sauce.

2021-06-18
Marchette, le même soir que toi je mangeais ces galettes, elles sont délicieuses, j'ai ajouté un peu d'oignon haché très finement à la viande, elles feraient de très bons burgers. Tant qu'à la sauce elle est très bonne, le vrai beurre et le jus d'orange, miam! Recette a refaire c'est une certitude.

Merci bien et bon vendredi.

Répondre au commentaire


18 juin 2021, 09:43
J'ai moi même été surpris du bon gout de cette recette avec sa sauce. Un autre beau leg de ma maman :)
Merci pour ce beau commentaire

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