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Galettes de boeuf haché en sauce rapide de Esther b

Esther b
Par Esther b Aucune photo
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Portions: 4

Ingrédients


1 lb (454 gr) boeuf haché
¼ c. à thé (cc) d'épices à steak,
1 c. à soupe beurre
1/2 oignon, en rondelles
1 boîte (10 oz/284 ml) de champignons entiers en conserve (mon ajout)
1 sachet de sauce demi-glace, de marque Knorr
2 c. à soupe vin rouge

1 Mélanger le boeuf et les épices à steak. Façonner 4 galettes.
2 Fondre le beurre dans un poêlon et cuire les 4 galettes complètement.
3 Enlever les galettes du poêlon. Réserver au chaud.
4 Dans le poêlon, faire revenir l'oignon jusqu'à doré. Retirer les oignons. Réserver.
5 Préparer le sachet de sauce selon les instructions du fabriquant.
6 Déglacer la poêle avec la sauce. Laisser mijoter à feu doux. Ajouter le vin rouge et laisser épaissir. Y ajouter les oignons.
7 Déposer les 4 galettes dans 4 assiettes et arroser de la sauce.


Servir avec des pommes de terre en purée et une macédoine de légumes. Au goût, on peut ajouter des champignons tranchés (ou entiers) en même temps que les oignons.

Source: Smartie sur recettes du Québec

http://estherb48.blogspot.ca/2012/11/galettes-de-boeuf-hache-en-sauce-rapide.html
Source: Esther B
Recette # 53369, crée le 2012-11-21 22:44:37 , Vu 1626 fois
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1 Commentaire

2012-11-21
***Merci,Esther,je "navet"jamais pensé à ça,mettre un peu de vin dans ma demi glace,à mon âge!surtout que j'utilise pas mal les produits Knorr...Ti-Nal va se coucher encore plus intelligent ce soir,encore,merci.

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