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Galettes de courgettes de Iguane

A+ a-

2 courgettes râpées
1 c. table farine
1 c. table basilic frais haché ou 1 c. thé séché
1 oeuf
2 c. thé beurre
2 c. table parmesan râpé
sel et poivre

Mélanger courgette, farine, basilic, parmesan et oeuf. Saler et poivrer juste avant de cuire.
Faire chauffer l'huile et beurre dans poêle.
Avec une cuillère y déposer la préparation de façon à former 4 galettes (la consistance sera molle).
Cuire environ 1 minute, Les aplatir un peu et les retourner. Cuire 1 minute et servir.
Par : Iguane

Source: Iguane
Recette # 6125, crée le 2004-03-18 00:00:00 , Vu 215 fois
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