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Galettes de jambon comme mamie de Galadrielle

Par Galadrielle Aucune photo
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Ingrédients

1 tasse de reste de jambon haché au moulin
4 ou 5 grosses pommes de terres en purée
1 petit oignon haché très fin
sel et poivre (au goût)
chapelure faite avec des biscuits soda écrasés
1 oeuf
un peu de beurre

1-Mélangez ensemble les pommes de terres en purée, le jambon, les oignons, le sel et le poivre.
2-Façonnez des galettes de la grosseur de votre paume de main.
3-Dans une assiette creuse battez l'oeuf.
4-Trempez les galettes dans l'oeuf puis dans la chapelure de biscuits soda.
5-Dans un poelon avec un peu de beurre faites rotir les galettes de chaque coté.

Dégustez le tout avec de la moutarde, accompagné d'une belle salade verte.
Parfait pour les restant du jambon de pâques. Recette de ma mamie adorée.

Commentaires des usagers:

coucou c'est quoi vos biscuit soda?
merci car vos recettes son sympas mais je ne sais pas ce que c'est cette ingredients
car je voudrais bien l'essayer

verobj

ce sont des craquelins salés mais si vous préférez toute chapelure fait à partir de craquelins salés pourrait faire.

Bon appetit

Galadrielle
Source: Galadrielle
Recette # 32064, crée le 2008-03-22 00:00:00 , Vu 2429 fois
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