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Galettes de patates de estherb de Cuisinière

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Mère-Grand je te copie la recette qu'Esther B a mis sur le forum cette semaine . Mais ce que nous avons mangé ce midi était acheté . La prochaine fois je fais cette recette.

Galettes de patates de EstherB
Ingrédients

Portions : 4


4 patates pelées et râpées (non cuites)
1 oignon râpé
2 œufs
1 c. à soupe de farine
sel et poivre
3 c. à soupe d'huile


Bien égoutter les patates et les oignons sur du papier absorbant puis mélanger ensemble. Battre les œufs avec la farine et ajouter les patates. Saler et poivrer et mélanger jusqu'à consistance homogène. Avec une fourchette, façonner la préparation en quatre galettes ou en une seule, au goût. Faire chauffer l'huile dans un poêlon et y faire cuire les galettes à feu moyen, environ 12 minutes de chaque côté.

Source: Blog d'émililavie



Source: cuisinière
Recette 36068, publiée le 2008-09-28 à 22:59, 75 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Marilouise
2008-09-28 22:59
Sont-elles meilleures que celles achetées ?

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