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Galettes de pommes de terre de Crystale

A+ a-

7 pommes de terres
¼ lb bacon fumé en dés
sel et poivre noir moulu
4 c.a table d'huile

Faites bouillir les pommes de terre avec leur pelure durant 10 minutes. Égoutter et laisser refroidir completement.

Raper grossierement les pommes de terre et melangez-les au bacon. Saler et poivrer.

Faites chauffer 2 c.a table d'huile dans un poelon. Avec le dos d'une fourchette pressez-y des cuillerées du melange de pommes de terre.

Faites cuire ces galettes a feu moyen pendant 7-10 minutes de chaque coté. Retirer du poelon et garder au chaud pendant que vous faites cuire les autres galettes dans le reste de l'huile. Servez bien chaud.

Crystale!!

Source: Crystale
Recette # 8039, crée le 2004-03-26 00:00:00 , Vu 79 fois
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