Galettes de sarrasin de Anne-Marie Chalifoux
il vous faut
3 tasses de farine de sarrasin (750 ml) et
4 tasses (1 litre ) de liquide: du lait de riz, du lait de soja ou tout simplement de l'eau, comme Séraphin le faisait...
Ajoutez 1/2 cuillerée à thé (2,5 ml) de sel de mer et
3/4 de cuillerée à thé (4 ml) de poudre à pâte.
Brassez la préparation, laissez-la reposer une demi-heure, après quoi vous pourrez faire vos galettes de sarrasin.
Source: Santé et conseils au fil des jours, Anne-Marie Chalifoux