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Galettes de sarrasin de Anne-Marie Chalifoux

Dossiers: Biscuits - Galettes 

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Au fait, si vous voulez suivre la vraie recette d'autrefois de la galette de sarrasin,
il vous faut
3 tasses de farine de sarrasin (750 ml) et
4 tasses (1 litre ) de liquide: du lait de riz, du lait de soja ou tout simplement de l'eau, comme Séraphin le faisait...

Ajoutez 1/2 cuillerée à thé (2,5 ml) de sel de mer et
3/4 de cuillerée à thé (4 ml) de poudre à pâte.

Brassez la préparation, laissez-la reposer une demi-heure, après quoi vous pourrez faire vos galettes de sarrasin.

Source: Santé et conseils au fil des jours, Anne-Marie Chalifoux


Source: Anne-marie chalifoux
Recette 22300, publiée le 2006-08-21 à 00:00, 680 vues

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