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Galettes de saumon pour mijoteuse de Jean Paré

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Ces galettes croustillantes, accompagnées de condiments, font d'excellents sandwiches.

2 gros oeufs, battus à la fourchette
2 x 7,5 oz (213 g) de saumon en conserve, égoutté, peau et arête ronde enlevées
½ tasse (125 ml) d'eau
1 tasse (250 ml) de miettes de craquelins soda
½ c. à thé (2 ml) de sel de céleri
½ c. à thé (2 ml) de poudre d'oignon
¼ c. à thé (1 ml) de sel
¼ c. à thé (1 ml) d'aneth déshydraté
⅛ c. à thé (0,5 ml) de poivre
½ tasse (125 ml) de miettes de céréales de flocons de maïs

Combiner les 9 premiers ingrédients dans un bol.
Bien mélanger.
Façonner en 8 galettes.
Enrober de miettes de céréales.
Déposer les galettes les unes sur les autres dans une mijoteuse électrique de 3,5 L (3,5 pte) ou de 5 L (5 pte).
Couvrir.
Cuire à feu doux pendant 4 à 5 heures ou à feu vif pendant 2 à 2-½ heures.
Donne 8 galettes.

1 galette: 171 calories; 7, 7 g de matières grasses; 578 mg de sodium; 11 g de protéines; 13 g de glucides

Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré


Source: Jean paré
Recette 18703, publiée le 2006-03-09 à 00:00, 270 vues

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