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Galettes de thon de Dune55

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La recette donne environs 7 galettes

Sur une balance de cuisine
14 onces de patates
Faire cuire les patates
Ensuite les mettre en purée

Ajouter...

1 c. à soupe de beurre
2 petites boites de thon de 6 onces bien égouttés
1 grosse c. à table bombée d'oignons hachés fins
¾ de c. à thé de thym ( où une épice que nous aimons )
sel et poivre au goût
1 c. à thé de persil
Bien mélanger et laisser refroidir un peu
Faconner ensuite un rouleau compacte de la grosseur voulue ( moi environ 3 pouces )
Faire des tranches ( moi environ ¾ de pouces )
Réserver.

Prendre 1 oeufs
Battre l'oeuf et ajouter environ...
¼ de tasse de lait

Préparer ensuite...
¼ de tasse de farine
1 tasse de chapelure ( Grissol ordinaire )

Bien enrober chacune des croquettes dans la farine
Ensuite dans les oeufs battus
Pour finir dans la chapelure

Faire rôtir de chaque côté dans ¼ de tasse de beurre et ¼ de tasse graisse
Mettre sur papier absorbant pour ôter le plus de gras possible
Mettre au four 375 °
30 minutes en retournant au bout de 15 minutes je les voulais croustillantes

Se réchauffe très bien 400 ° 15 minutes et elles sont aussi bonne

Source: dune55
Recette 38187, publiée le 2009-01-20 à 11:01, 24 vues

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6 Commentaires

Photo de profil de Sabeth
2009-01-20 11:01
Merci Dune pour cette recette. J'ai eu un peu de difficulté pour savoir à quoi correspondait une once, et j'ai peut-être un peu trop forcé sur les pommes de terre. Mais c'était très bon quand même. Cordialement.

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dune55
2009-01-20 11:01
6 onces = 200 ml
Ce lien va sans doute t'aider
http://femmesqc.com/tableau.htm

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Photo de profil de Sabeth
2009-01-20 11:01
Super!Je ne pouvais pas rêver mieux! Merci beaucoup, Dune.

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Photo de profil de Jacque
2009-01-20 11:01
Merci
Je vais essayer

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Petite Cretonne
2009-01-20 11:01
Quelles belles galettes, je vais les faire. Merci Dune55

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Dune55
2009-01-20 11:01
J'espère que tu vas les apprécier Jacque

Bonjour PetiteCretonne je souhaite que tu les trouves à ton goût.

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