Galettes de thon de Dune55
La recette donne environs 7 galettes
Sur une balance de cuisine
14 onces de patates
Faire cuire les patates
Ensuite les mettre en purée
Ajouter...
1 c. à soupe de beurre
2 petites boites de thon de 6 onces bien égouttés
1 grosse c. à table bombée d'oignons hachés fins
¾ de c. à thé de thym ( où une épice que nous aimons )
sel et poivre au goût
1 c. à thé de persil
Bien mélanger et laisser refroidir un peu
Faconner ensuite un rouleau compacte de la grosseur voulue ( moi environ 3 pouces )
Faire des tranches ( moi environ ¾ de pouces )
Réserver.
Prendre 1 oeufs
Battre l'oeuf et ajouter environ...
¼ de tasse de lait
Préparer ensuite...
¼ de tasse de farine
1 tasse de chapelure ( Grissol ordinaire )
Bien enrober chacune des croquettes dans la farine
Ensuite dans les oeufs battus
Pour finir dans la chapelure
Faire rôtir de chaque côté dans ¼ de tasse de beurre et ¼ de tasse graisse
Mettre sur papier absorbant pour ôter le plus de gras possible
Mettre au four 375 °
30 minutes en retournant au bout de 15 minutes je les voulais croustillantes
Se réchauffe très bien 400 ° 15 minutes et elles sont aussi bonne
Sur une balance de cuisine
14 onces de patates
Faire cuire les patates
Ensuite les mettre en purée
Ajouter...
1 c. à soupe de beurre
2 petites boites de thon de 6 onces bien égouttés
1 grosse c. à table bombée d'oignons hachés fins
¾ de c. à thé de thym ( où une épice que nous aimons )
sel et poivre au goût
1 c. à thé de persil
Bien mélanger et laisser refroidir un peu
Faconner ensuite un rouleau compacte de la grosseur voulue ( moi environ 3 pouces )
Faire des tranches ( moi environ ¾ de pouces )
Réserver.
Prendre 1 oeufs
Battre l'oeuf et ajouter environ...
¼ de tasse de lait
Préparer ensuite...
¼ de tasse de farine
1 tasse de chapelure ( Grissol ordinaire )
Bien enrober chacune des croquettes dans la farine
Ensuite dans les oeufs battus
Pour finir dans la chapelure
Faire rôtir de chaque côté dans ¼ de tasse de beurre et ¼ de tasse graisse
Mettre sur papier absorbant pour ôter le plus de gras possible
Mettre au four 375 °
30 minutes en retournant au bout de 15 minutes je les voulais croustillantes
Se réchauffe très bien 400 ° 15 minutes et elles sont aussi bonne
Source: dune55
Recette
38187, publiée le
2009-01-20 à 11:01, 24 vues