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Galettes de viande hachées étonnantes de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Galettes de viande hachées étonnante

Je me suis régalé de ces galettes, je pense que la muscade y est pour beaucoup, elle a laissée discrètement son fin goût et j'avoue qu'il fait bon ménage avec celui de l'ail et de l'oignons.

J'ai servi ces galettes dans une sauce aux champignons, mais elles ferais de bons hamburgers.


Rendement, six galettes.


Ingrédients:

1¼ à 1½ livres de porc, veau, boeuf, voir note

1 gros oignons haché finement

3 à 4 belles gousses d'ail hachées finement

¼ tasse de chapelure panko ou une autre

2 c. à soupe de Bovril au boeuf

½ c. à thé de persil séché

½ c. à thé de moutarde sèche

1/8 c. à thé de muscade moulu

8 gouttes de sauce de piment fort

Poivre du moulin

Sel


Procédure:

Mélanger les ingrédients, former des galettes et les cuire dans un peut d'huile.


Note:

Vous pouvez prendre le mélange des trois viandes du commerce, j'avais du porc maigre, du veau de grain maigre et du boeuf mi maigre.

Voici un lien vers la sauce aux champignons.

https://passionrecettes.com/voirRecette-sauce-aux-deux-champignons-66928.html


Régalez-vous.

Source: Nell
Recette # 66921, crée le 2022-02-10 10:27:04 , Vu 834 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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4 Commentaires et 2 réponses

2022-02-11
Bonjour Nell,
Intéressant la muscade dans la viande :) j'aimerais bien aussi avoir ta recette de sauce aux champignons.
Merci

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11 février 2022, 11:53
Allô Gloutonne,

Je viens d'ajouter la recette de la sauce au grand livre et j'ai laissé le lien dans la recette, tu le trouveras juste un peu plus haut.

Bonne réussite.

Toujours un plaisir de te lire.

2022-04-06
allo Nell
j'ai essayé ta recette pour le souper et nous nous sommes régallés je n'ai pas fais la sauce car je voulais gouter la viande comme il faut je n,avais que du steak très maigre et c'est vraiment délicieux j'essaiyerai ta sauce la prochaine fois. merci beaucoup

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07 avril 2022, 08:08
Allô Corralou,

Très content de savoir que vous avez aimez cette recette, un plaisir de t'avoir lu, merci pour ton commentaire, il est apprécie tu peux en être certaine.

Bonne journée.

2022-04-13
Délicieuses ces galettes, moelleuses et tendre je les ai accompagné de sauce aux 3 poivres et cognac de Puce et frites maison.

https://passionrecettes.com/voirRecette-sauce-aux-3-poivres-et-au-cognac-60976.html

Merci pour cettes belle et bonne recette.

Galettes De Viande Hâchées étonnantes De Nell & Sauce Au Poivre Et Cognac De Puce

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2022-04-18
Allô Louise,

Très content de savoir que tu as aimé, merci pour la belle photo, génial d'avoir placé la recette de sauce de Puce.

Merci aussi pour ton commentaire.

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