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Galettes santé au navet et carottes

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(site Mapaq)

Galettes santé au navet et aux carottes
(12 galettes)
Source : Site Mapaq. Gouv. du Québec

½ tasse de sucre
½ tasse de margarine non hydrogénée Becel ou Nuvel
1 œuf moyen
½ c. à thé de vanille
4 c. à thé de yogourt nature 0,0l % mg
1/4 de tasse de carottes râpées finement
1/4 de tasse de navet râpé finement
1 tasse de farine de blé entier
2 c. à thé de poudre à pâte

Graisser et enfariner une plaque à pâtisserie.

Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients pour obtenir une préparation uniforme. (moi j’ai commencé par mélanger la margarine et le sucre, ensuite j’ai ajouté l’œuf, j’ai bien mélangé, ajouté les carottes, le navet, le yogourt et la vanille. Ensuite j’ai ajouté la farine et la poudre à pâte déjà mélangées ensemble et j’ai bien mélangé.)

À l’aide d’une cuillère à glace, déposer la préparation en 12 galettes sur la plaque à pâtisserie. Laisser assez d’espace entre chaque pour que les galettes s’étendent. (je n’avais pas de cuillère à glace, j’ai pris une cuillère à soupe et j’ai fait 12 petits monticules)

Cuire au four à 350 F sur la grille du haut pendant 15 minutes.

Laisser refroidir et retirer de la plaque.

*Ces galettes sont très tendres.
Recette # 18324, crée le 2006-02-23 00:00:00 , Vu 53 fois
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