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Galettes transit de Tomatecerise

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Ingrédients:
1 boîte de jus d’ananas concentré surgelé, dégelé
2 tasses de céréales Fibre 1 ou All Bran
1/3 tasse d’huile
1/3 tasse de mélasse
1 c. À table de café instantané dilué dans un peu d’eau chaude
2 oeufs
1/3 tasse de raisins secs

Préparation:
Faire tremper tout une nuit.

Le lendemain, ajouter:
1 tasse de flocons d’avoine (gruau)
2 ¼ tasses de farine tout usage
2 c. À table de poudre à pâte

Préparation:
Préchauffer le four à 350°F (325°F au four grille-pain).

Bien mélanger le tout. Rouler sur une surface enfarinée et couper en rondelles (avec une conserve de saumon vide par exemple) assez épaisses.

Cuire au four 10 minutes.

Donne environ 24 galettes.

Se congèle très bien.

Remplace agréablement le Métamucil!

Photo:
http://i176.photobucket.com/albums/w181/tomatecerise/galettestransit.jpg
Source: tomatecerise
Recette # 31208, crée le 2008-02-12 00:00:00 , Vu 163 fois
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