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Gambas pil pil de Lisette1960

Lisette1960
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Ingrédients
24 crevettes géantes décortiquées et nettoyées
Pour la sauce pil pil :
4 grosses gousses d'ail, pelées et finement tranchées
2 cuillères à café de flocons de piment séché
2 cuillères à café de paprika doux fumé
1 cuillère à soupe de persil plat, finement haché
16 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
Sel

Méthode

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle ou idéalement dans quatre cocottes individuelles en terre.
Lorsque l'huile est chaude, ajouter l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Égoutter l'ail et réserver.
Dans la même huile, ajouter les crevettes et cuire environ deux minutes en remuant constamment. Ajouter les flocons de piment, l'ail frit, le paprika doux et le persil haché et bien mélanger.
Salez et servez aussitôt, les crevettes doivent être bien chaudes !

Source: Lisette1960
Recette 71831, publiée le 2023-03-20 à 15:22, 534 vues

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