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Gaspacho de Tomatecerise

Par Tomatecerise Aucune photo
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Faites le plein de vitamines!

Ingrédients:
½ oignon en très fins dés, trempé dans l’eau et mis dans la glacière 30 minutes (bien égoutter)
½ concombre anglais, épépiné en très fins dés
¼ poivron vert en très fins dés
¼ poivron rouge en très fins dés
½ boîte de tomates en dés avec jus, hachées aux ciseaux
1 petite gousse d’ail hachée très finement
Une pincée de sucre
Sel et poivre au goût
2 c. À table de vinaigre
2 c. À table d’huile de canola

Préparation:
Mélanger tous les légumes ensemble, saler et poivrer au goût. Fouetter le vinaigre avec l’huile et verser sur les légumes. Bien mélanger. Réfrigérer et servir très froid.

Donne 2 portions ou 4 petites en accompagnement.
Source: tomatecerise
Recette # 33963, crée le 2008-06-17 00:00:00 , Vu 72 fois
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