Gaspacho

Portions: 4
Ingrédients
1 livre de tomates mûres, épépinées et hachées
¼ d'un petit oignon rouge ou 1 grosse échalote, épluchée
1 concombre - épluché, épépiné et coupé en dés
1 petit poivron rouge, épépiné et haché
1 gousse d'ail, épluchée
1 tasse de jus de tomate
1/ 4 tasses d'huile d'olive extra-vierge
¼ tasse de vinaigre de vin de Xérès ou de vinaigre de vin rouge
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
½ cuillère à café de sauce Worcestershire
1 cuillère à café de cumin moulu
Sel et poivre fraîchement moulu
Instructions
Travaillez par lots, mélangez les tomates, l'oignon ou l'échalote, le poivron, l'ail, le jus de tomate, l'huile d'olive, les vinaigres, la sauce Worcestershire, le cumin et le sel et le poivre dans votre Blender…
1 livre de tomates mûres, épépinées et hachées
¼ d'un petit oignon rouge ou 1 grosse échalote, épluchée
1 concombre - épluché, épépiné et coupé en dés
1 petit poivron rouge, épépiné et haché
1 gousse d'ail, épluchée
1 tasse de jus de tomate
1/ 4 tasses d'huile d'olive extra-vierge
¼ tasse de vinaigre de vin de Xérès ou de vinaigre de vin rouge
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
½ cuillère à café de sauce Worcestershire
1 cuillère à café de cumin moulu
Sel et poivre fraîchement moulu
Instructions
Travaillez par lots, mélangez les tomates, l'oignon ou l'échalote, le poivron, l'ail, le jus de tomate, l'huile d'olive, les vinaigres, la sauce Worcestershire, le cumin et le sel et le poivre dans votre Blender…
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Recette
66471, publiée le
2021-11-19 à 01:15, 673 vues












