Gaspacho andalou de Yves Moscato
Portions: 4Préparation: 30 minDossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► Cuisiner avec les aliments contre le cancer
Difficulté : moyenne
INGRÉDIENTS
2 tranches de pain
4 tomates
1 concombre, pelé
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 oignon moyen
2 gousses d'ail
8 feuilles de basilic frais
80 ml (1/3 tasse) d'huile d'olive
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
Sel et poivre du moulin
1 c. à café de piment d'Espelette (facultatif)
12 olives noires, en morceaux
GARNITURE
2 tranches de pain
4 tomates
1 concombre, pelé
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 oignon moyen
2 gousses d'ail
8 feuilles de basilic frais
80 ml (1/3 tasse) d'huile d'olive
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
Sel et poivre du moulin
1 c. à café de piment d'Espelette (facultatif)
12 olives noires, en morceaux
GARNITURE
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Source: Yves Moscato
Recette
81025, publiée le
2026-05-15 à 15:09, 17 vues












