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Gaspacho aux croûtons de Lisette1960

Lisette1960
Par Lisette1960 Aucune photo
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Gaspacho aux croûtons

½ tasse oignon rouges
1 gousse ail
1 tasse jus tomate
1 tomate epépinée
¼ tasse chapelure
¼ tasse persil haché
3 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
1 c. à soupe huile olive
¼ c. à thé sel
¼ c. à thé poivre
2 concombres pelées et émincés
2 poivrons verts émincés
2 poivrons rouges émincés
croûtons





Broyer l’oignon et l’ail ajouter la moitié des tomates et leur jus. Réduire en purée. Incorporer les six ingrédients suivants. Mélanger. Verser dans un bol inoxydable. Hacher le reste des tomates incorporer à la purée avec la moitié es concombres . e de s poivrons verts et rouges . Réfrigérer une heure. Verser dans des bols. Garnir du reste des concombres et des poivrons. Couronner de croûtons.
Donne 4 portions.
Source: lisette1960
Recette # 29590, crée le 2007-11-03 00:00:00 , Vu 235 fois
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