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Gâteau à l'avocat de Nell

Gâteau à l'avocat de Nell | Photo de Nell
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Gâteau à l’avocat

La pâte de ce gâteau est si belle qu'on la mangerait à la cuillère et le gâteau très bon, un léger goût d'épices, rempli de bons fruits secs et une texture fort agréable. Un beau gâteau semblable à ceux de nos mères.

Une recette que je vais refaire tel quelle avec grand plaisir et avec laquelle je vais surement m'amuser; déjà j'ai envie d'un gâteau avocat, jus et zeste de citron vert, noix de coco et lait de coco, la farine d'amandes y ferait peut-être bien aussi...

Chose certaine ici vous avez un excellent gâteau, mais sachez qu'il est meilleur au lendemain, chaud il semble manquer de cuisson et sa texture est loin de celle qu'il prends en refroidissant complètement.

Mes ajouts et modification sont entre parenthèses.


Ingrédients:

1 1/3 tasse de sucre, (1 tasse)
½ tasse de beurre ou margarine
2 œufs
1 tasse d’avocat mur en purée (+½ jus de citron)
½ c. à thé de cannelle
½ c. à thé de allspices (piment de la Jamaïque)
½ c. à thé de muscade
½ c. à thé de sel
1½ c. a thé de soda, bicarbonate de soude

Source: Nell
Recette 71769, publiée le 2023-03-03 à 04:40, 625 vues

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2 Commentaires et 1 réponse

Photo de profil de Catou59
2023-03-04 11:25
question bizarre peut-être venant d'une néophyte; une tasse d'avocats en purée ou une tasse de purée d'avocats?

Répondre au commentaire


2023-03-16 15:45
Allô Catou59,

J'avais un beau gros avocat qui m'a donné une tasse de purée une fois passé au bras mélangeur.

Ce gâteau est vraiment très bon.

Bonne journée et une bonne fin de semaine, on nous la prévoit belle.

Au plaisir.

Photo de profil de Emma57
2025-01-12 20:10
Excellent - Je n’avais pas assez de dattes alors j’ai complété la demie tasse avec des cannneberges séchées, j’ai aussi triplé la cannelle. C’est la première fois que je cuisine un gâteau avec des avocats - à refaire. Merci pour la recette.

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