Gâteau à l'orange de Arrowmates


3 Oeufs
4 C-à-S d'huile Végétal
¼ tasse de sucre
1 orange sans pépin en quartier (avec la pelure)
Mélangé jusqu'à avoir une crème
Versé dans un grand bol,
Ajouter 2 tasses de farine à lever
bien mélanger à la cuillère mais pas trop
pour conserver une texture
Dans un four préchauffé à 340ºf
versé le mélange dans un moule de 9 par 5
déposé sur la grille du centre pour 40 minutes
ou jusqu'à une belle coloration, Vérifier avec un cure-dent que rien de colle.
servir tiède.