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Gâteau à la citrouille de Me1k2c3

Par Me1k2c3 Aucune photo
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4 oeufs
2 tasses de sucre
2 tasses de citrouille cuite
1 tasse d'huile
3 tasses de farine tout usage
1 cuillère à thé de sel
2 cuillères à thé de bicarbonate de soude
2 cuillères à thé de poudre à pâte
2 cuillères à thé de cannelle
1 tasse de noix hachées ou de raisins

Travailler au malaxeur les oeufs, l'huile et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Mélanger la farine, le sel, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, la cannelle et les raisins ou les noix. Les ajouter au premier mélange.
Ajouter à ce mélange la citrouille cuite et légèrement écrasée.

Verser la pâte dans deux moules bombés, beurrés et légèrement enfarinés.
Faire cuire au four à 350F. pendant environ 40 minutes.
Démouler les gâteaux. Les poser l'un sur l'autre.
Couvrir avec un glaçage teinté d'orange.

Cette recette est très bonne. Moi j'ai fais 32 petits gâteaux.

Source: La table en fête. Le cercle des Fermières.

Commentaires des usagers:

je te remerçi pour cette merveilleuse recette, elle est très bonne, je n'aime pas beaucoup la citrouille mais ce gâteau est merveilleux
tiloup598
Source: me1k2c3
Recette # 46255, crée le 2010-09-26 11:00:20 , Vu 1256 fois
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